منتدى احلى بنات
اهلا بك عزيزي الزائر نتمنى ان تقضي اوقات ممتعة بصحبتنا لذا نرجوا منك التسجيل اذا كنت عضوا جديدا او تسجيل الدخول اذا كنت عضوا معنا
مع تحياتي المديرة افنان
http://nanou.ibda3.org/

منتدى احلى بنات

 
الرئيسيةبوابة الاعجوبةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
اهلا بك يا زائري المحترم نطلب منك ان تسجل الدخول اذا كنت عضوا معنا او التسجيل اذا كنت زائرا جديد و نحن نتشرف بحضورك العطر معنا مع تحياتي المديرة افنان

شاطر | 
 

 كعكة الفراولة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
afnane
Admin
avatar

الساعة الآن :





انثى
عدد المساهمات : 168
نقاط : 22350
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 02/04/2010
العمر : 20
الموقع : في قلب الحياة.

مُساهمةموضوع: كعكة الفراولة   الجمعة فبراير 17, 2012 4:03 pm





المقادير:
ـ كوب طحين صالح لجميع الاستعمالات
ـ ملعقة ملح ـ ملعقة باكنج باودر
ـ بيضتان ـ كوب سكر
ـ ملعقة من خلاصة الفانيليا.
ـ نصف كوب ماء ساخن

مقادير الحشوة:
ـ كوب ونصف الكوب مربى فاكهة مشكلة
ـ كوبان ونصف الكوب ويبنج كريم
ـ ملعقتا سكر ـ ملعقة بودرة الجيلاتين
ـ ملعقتا ماء دافئ.
ـ 250 غراما من حبات الفراولة.


طريقة التحضير:
1 ـ ادهني قالبا معدنيا دائريا وافرشيه بورق مدهون. انخلي الطحين،
واضيفي اليه الباكنج باودر والملح،
وانخلي المقادير مرة اخرى في إناء أو فوق ورق مشمع

2 ـ اخفقي البيضات بخلاط كهربائي يدوي على سرعة متوسطة،
واضيفي السكر بالتدريج حتى يمتزج الخليط تماماً ويصفر لونه، ثم اضيفي الفانيليا

3 ـ اضيفي الطحين إلى خليط البيض، وحركي المقادير قليلا،
ثم اضيفي الماء الساخن بهدوء، صبي العجينة فـوراً في القالب،
ووزعيهـا بشكل متواز ويستوي سطحها.
اخبزيها في الفرن لمدة 30 ـ 35 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا.
دعيها تبرد في القالب لمدة 10 دقائق

4 ـ لإعـداد الحشوة :
امزجي نصف كمية المربى مع الكريمة والسكر
ذوبـي الجـيلاتـين مع ملعقـتي مـاء دافـئ في إنـاء صغير فـوق إنـاء آخـر بـه ماء على نـار هـادئة،
ثم اضيفيه الى خـليط المربـى، واخـفـقي المقـادير

5 ـ قطعي الكعكة من الوسط افقيا إلى شريحتين،
افردي خليط المربى على إحدى الشريحتين، وانثري فوقها بعض حبات الفراولة،
وتغطى بالشريحة الثانية ويفرش على سطحها بـاقي مربـى الفـاكهة.

ملاحظة:
يمكن الاستغناء عن النصف الثاني من المربى،
بحيث يدهن سطحها بشيء من الكريمة، ثم تزين بباقي حبات الفراولة.


وبالعــــــــــــافيه

Embarassed
الصورة الي فوق مجرد صورة فقط يعني مش صورة الكعكة
اتمنى تنال اعجاب الجمييعqueen
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://nanou.ibda3.org
 
كعكة الفراولة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى احلى بنات :: القسم العام :: الطبخ-
انتقل الى: